炒腐竹该怎么做

　　腐竹也是豆皮的一种，不过人们在选择的时候肯定会选择腐竹的多，因为同样是豆皮，但是腐竹更好吃一些，而吃腐竹的时候可以选择炒的方式来制作，制作这个炒腐竹的时候一旦要按照营养的方式来制作，炒腐竹每个人炒出来的口味肯定是不一样的，腐竹是用黄豆来制作的，有降低血压的功效，那么炒腐竹该怎么做好吃？

　　做法一

　　材料

　　黄瓜半根，腐竹1条，蚝油，红椒

　　做法

　　1、腐竹用冷水泡软，捞起切丁，沥干水分备用；黄瓜用盐擦洗干净外皮，切成小丁。锅里放少许油，烧热，把黄瓜放进去大火翻炒1分钟。

　　2、黄瓜炒至转青色后，加入腐竹丁，翻炒均匀。

　　3、放1汤匙蚝油调味，继续煸炒均匀。

　　4、放进红椒圈翻炒均匀即可。

　　做法二

　　材料

　　腐竹2片，木耳3朵，蒜末适量，干贝汁适量，盐适量。

　　做法

　　1、腐竹用清水浸软后剪成小块；木耳用清水浸软摘洗干净后剪成小朵。

　　2、锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入木耳翻炒。

　　3、加入腐竹炒均匀，然后加入适量盐、干贝汁及清水，盖上锅盖焖2分钟即可。

　　做法三

　　材料

　　水发豆腐皮250克，猪外脊肉150克。油3大匙、酱油、绍酒各1大匙，醋、白糖各1小勺，精盐、味精各1/3小勺，葱花、姜末各少许，淀粉适量。

　　做法

　　1、将豆腐皮、猪外脊肉分别切成丝备用。

　　2、炒锅上火烧热，加适量底油，下入肉丝煸炒至变色，放入葱、姜末爆香，再下入豆腐皮丝，烹绍酒、醋，加入酱油、白糖、精盐，翻炒均匀，添少许汤，加味精，用水淀粉勾芡，淋明油，撒葱花，出锅装盘即可。

　　超腐竹就可以试试这些方法，通过炒的方式让自己吃到更健康的美食，超腐竹的时候喜欢辣椒就加辣椒，不喜欢辣椒就不加，喜欢蔬菜超腐竹也可以添加蔬菜，还可以用木耳来超腐竹，也可以用腐竹来炒肉，总之各种各样的做法大家都可以试试，尽量满足自己的口味。