​铁板鸡翅做法是怎样的？

　　鸡翅的做法是非常多的，比如香菇炖鸡翅、孜然鸡翅、烤鸡翅等等，铁板鸡翅也是常见的做法，如果没有铁板的话使用平底锅也是可以做出来的。鸡翅在制作前应该要腌制好，这样就会更加入味。

　　鸡翅膀的做法大全

　　【盐煎鸡翅】

　　用料

　　鸡中翅9只、盐10g、花生油少许、黑椒粉或孜然粉或辣椒粉（非必要）适量

　　做法

　　1、鸡中翅洗干净，挤干水分，加盐拌匀，放冰箱内腌制6小时以上

　　2、从冰箱取出鸡翅，用水冲洗干净，并挤干水分

　　3、平底锅放少许油，搪匀后逐只放入鸡翅，用慢火煎

　　4、煎到一面开始变金黄时，加盖焖上2分钟

　　5、另一面反过来，如法炮制。加盖的目的是为了让鸡翅加快变熟，同时防止水分被煎干，口感变柴

　　6、上碟时可根据喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等调味，也可什么都不加，原汁原味

　　小贴士

　　10g盐是9只鸡翅的分量，自己可根据数量酌量增减。