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高压锅闷猪脚要多久

  猪脚的营养价值是非常不错的,猪脚里面有猪蹄筋,还有不错的胶原蛋白,在美容养颜方面能够发挥很好的作用,对人体有很好的保健功效,当然知道猪蹄如果想要煮熟的话,时间相对来说会比较长,这时候如果想要节省时间,可用高压锅来焖猪脚,那么高压锅焖猪脚需要多久呢?。

  高压锅闷猪脚要多久

  一般来说,把猪蹄用水冲洗下,倒进电高压锅中压上15—20分钟左右就可以了,在这个过程中,水一定要满,这个步骤是为了除去猪蹄中的血水,大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候,会发现水上面会有一层沫,把水和沫除去,留下猪蹄就OK了!

  高压锅是很好用的一个炖猪蹄的厨具,不仅仅是炖猪蹄,平时一些不太容易煮熟的食材,譬如牛筋呀,海带呀之类的食材,都可以放在高压锅里面压一压,用高压锅做出来的食物味道都是很不错的!

  高压锅炖猪蹄的做法

  因为猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,还能防治皮肤干瘪起皱,让皮肤“弹力十足”,让皱纹滚粗走,所以猪蹄备受人们喜爱!而在烹饪猪蹄的时候,因为猪蹄中的猪脚筋不易煮烂,人们常常会使用高压锅来炖,放好调味料,定好时间,就可以坐等美味的出锅,方法是否很简单?

  原料:猪蹄、酱油、放入葱姜、盐、花椒、大料

  做法:

  1、炖猪蹄的做法很简单,买来剁好的猪蹄,凉水下锅,焯出血水。

  2、放入高压锅内,倒入酱油,放入葱姜、盐、花椒、大料,腌制15分钟。

  3、然后加水没过猪蹄,喷气后大火15分钟、改小火10分钟,再焖20分钟,一锅香喷喷的猪蹄就可以出炉了。

  用高压锅炖猪蹄的关键之处就在于调味料要及时的放到位,再就是炖制的时间要把握好,因为用高压锅炖的话,在中途加调味料是很不方便的,所以事先做好准备可是很重要的!