生活

明瓦廊美食街

  去过南京的人大多都知道明瓦廊美食街,在这里各种各样的美食特别吸引人,几乎每一种美食都需要排队才能吃到,不伭是铁板鱿鱼还是小鱼锅贴,很多人买到后立刻站在一边进食,而享受的表情也是一览无余,每个人在这里吃到美食后都特别的享受。不过,来到美食街也不要没有节制的吃,以免伤到肠胃。

  1「阿福铁板鱿鱼」路边最勾魂的味道南京那么多铁板鱿鱼,能让人记住的,这里算一家。精心挑选的阿根廷鱿鱼相比普通鱿鱼更香脆,而且口感更嫩,浓浓海鲜味。路过摊前的人,无一能幸免,刷酱时香气一个劲飘出来,滑嫩的鱿鱼在铁板上滋啦啦直响,站旁边的人就跟失了魂似的,一步也走不动了。鱿鱼又脆又入味,10元3串大鱿鱼须,10元5串鱿鱼嘴,和随行的朋友站在摊子边就能解决了它。老板说,自己都吃了十几年了,还是喜欢,这个味勾魂。

  2「洪泽湖小鱼锅贴」名副其实的排队王谁才是明瓦廊的排队王?洪泽湖小鱼锅贴举起了手。小鱼锅贴,没有小鱼,也不是锅贴。老板操作相当熟练,油炸后分分钟出锅,刷酱,撒上芝麻香菜,切好了刚好一盒。很多人刚拿到手上就站在边上吃,刚出炉的烫热鲜脆一秒也不要辜负。长长的队伍蔓延开来,目测20分钟是等待的起步时间。尽管今年小鱼锅贴涨价至12元/锅,但这丝毫没有影响它的人气。南京的好吃佬们永远买账。

  3「芝本香酥鸡蛋汉堡」心急吃不了热汉堡每个鸡蛋汉堡放2个蛋,里面放两层里脊肉,在铁板炉中滋啦啦,渐渐焦黄、凝固。咬一口,油香软嫩,卡路里胆固醇全都膨胀成多巴胺,满足!一锅只能做9个,等一锅要十几分钟,但心急吃不了热汉堡,为了美食,等!

  4「刘记烤冷面」正宗东北人做的烤冷面老板娘夫妻俩穿着「不要香菜」的围裙,一开口暴露了东北的身份。锅摊上六张面皮,铁板油刷热,等面饼烙的半熟时打上鸡蛋,滋溜溜油烟四起。涮酱浇醋撒作料,卷起又麻溜儿切成小段,动作一气呵成。空气里孜然香气弥漫。叉一块入口,面皮松软有韧劲儿。金针菇滑嫩,洋葱清甜,酸甜咸辣汇聚一体,好吃!