虾仁炒蘑菇怎么做

　　虾仁就是经过了特殊的处理，将鲜活的大虾，去掉了尾巴和头之后的驱赶，

　　因为我们平时在处理的时候是比较麻烦的，所以在很多的超市都有专门的出售虾

　　仁的速冻包装。当然还是自己做的新鲜的虾仁味道更好一些。蘑菇是一种菌类，

　　含有了丰富的营养价值，虾仁炒蘑菇是一道营养价值很高的菜，那么下面我们就

　　介绍一下该道菜的做法吧。

　　名称：虾仁蘑菇

　　制作难度：普通

　　所需时间：十分钟

　　主要工艺：炒

　　主要食材：水产类

　　食材明细

　　虾仁

　　蘑菇

　　香茅

　　柠檬。

　　制作方法

　　1、把香茅切碎、柠檬皮切丝、准备好姜丝蒜茸。

　　2、热锅注油，放香茅、柠檬丝、姜蒜下锅爆香，入已用盐、胡椒粉、料酒

　　、生粉腌过的虾仁，再倒入蘑菇。

　　3、翻炒片刻，点入精盐，勾个薄芡即成。、

　　食疗作用

　　编辑

　　虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳；

　　凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健

　　身强力；

　　虾仁以酒浸炒，可治肾虚下寒、阳痿不起、遗精早泄等症；生虾仁捣烂外敷

　　，可治脓疮。

　　家庭虾仁菜谱

　　翡翠虾仁

　　【做法】：虾仁洗净去泥肠，沥去水，加入盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉

　　上浆。将黄瓜纵剖四开，去籽切成菱形小丁。盐、味精、料酒、水淀粉、汤成汁

　　。锅上火入油，6成热时下入虾仁炒散，熟后下入黄瓜丁，泼入做好的汁，翻匀

　　出锅即成。

　　【特点】：此菜白云翠绿相间，口感滑嫩咸鲜。

　　芝麻虾球

　　【做法】：将虾仁洗净沥干，与肥肉一起放砧板上，用刀剁成茸状，放碗里

　　加入盐、鸡蛋清、葱末，顺一个方向搅拌均匀。将拌好的虾茸用手挤成2cm的圆

　　球。把虾球放入装有芝麻的盆里，逐个滚沾上芝麻。炒锅置中火上，放入色拉油

　　，烧至五成熟时，将虾球逐个放入油锅里，炸至虾球浮起，芝麻不再发出响声时

　　，捞出沥油后装盘即可。

　　【特点】：虾球鲜嫩，芝麻香酥，味美爽口，色香味俱佳。

　　以上就是虾仁炒蘑菇怎么做？的详细介绍。虾仁和蘑菇的搭配是一种比较营

　　养的搭配方式，虾仁还可以治疗各种各样的男性疾病，很多的男性认为男性的遗

　　精早泄等疾病是比较尴尬的。不好意思去医院检查，那么对于病情轻微的患者可

　　以通过食物的疗法来改善自己的病情。