白萝卜炒木耳的做法有哪些？

　　萝卜是一种益处非常大的食材，其中的营养价值特别高，适合用作保健养生。老年人多吃萝卜能够生津化痰，不足中气，提高身体的抵抗力。萝卜的吃法也比较多，可以炒可以炖，比如经典的白萝卜炒木耳以炒为主，下面就来看看白萝卜炒木耳的做法有哪些的讲解吧。

　　白萝卜具有清热生津、顺气止咳化痰、软化血管的功效。木耳可促进肠胃蠕动，可减少对其他食物中脂肪的吸收，有效控制体重

　　做法一：

　　1、白萝卜洗净，切薄片，尽所能切薄。

　　2、将黑木耳用清水充分泡发，在水中撒入一丁点盐，可有效去除木耳上的杂质。

　　3、锅中坐水烧开，倒入泡发的黑木耳，焯烫1分钟，捞出用凉水过凉，沥干水分，撕成小朵备用。

　　4、锅中倒入油大火加热，放入姜蒜末爆香。

　　5、倒入白萝卜片大火翻炒至软熟。

　　6、倒入撕成小朵的黑木耳，继续大火翻炒。

　　7、淋入少许生抽，炒匀。

　　8、撒入盐，加少许清水，闷煮一会儿，出锅。

　　做法二：

　　1、木耳泡发，萝卜切片。

　　2、油锅中稍放多一点油，下萝卜清炒。

　　3、萝卜炒软后放木耳同炒，入盐，鸡精即可。

　　做法三：

　　1、木耳提前泡发好，入水焯。

　　2、白萝卜洗干净，切成片。

　　3、起油锅，葱姜入锅煸香。

　　4、白萝卜入锅炒。

　　5、加蚝油炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧一会儿。

　　6、加木耳炒。

　　7、加盐、味精炒。炒均匀即可出锅装盘。

　　小贴士这是一道较清淡的菜，不宜添加多种调味品。烧萝卜的时间依据个人喜好的口感来定。