正宗番茄肉酱意大利面

　　说起意大利美食，大家第一时间想到的莫过于意大利面，的确意大利面是代表意大利美食的一个重要象征。而意大利面也有许多不同的吃法，每个人可以根据个人口味偏好选择不同口味的意大利面。对于喜爱吃酸甜口味的人来说，番茄肉酱意大利面就成为了他们的选择，今天就让大家一起来看一看正宗番茄肉酱意大利面的做法。

　　1、锅里煮开水，放一小勺盐，把意大利面竖着放进去，呈发散状，等下面在水里的部分煮软后，用筷子打圈搅拌，面条会都到水里去。煮8分装左右

　　2、煮面条的时候，把肉末放少许盐，料酒和淀粉拌匀，洋葱和蒜切碎，番茄去皮切成丁

　　3、意面煮好捞出沥水，放点橄榄油拌匀打散，放一边备用

　　4、锅烧热，放一小块黄油融化

　　5、放肉末煸炒变色后盛出备用

　　6、用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末，炒出香味至洋葱身软

　　7、放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙

　　8、倒入刚才炒好的肉末，加四到五勺番茄酱一起煸炒

　　9、再加入少量淡奶油，翻炒均匀，加少量盐

　　10、把意面放进锅里和酱料拌匀，撒一点点胡椒粉出锅装盘，撒上乳酪粉上桌。