刀拍青瓜的做法是怎么样的

　　拍黄瓜是我们的日常生活中非常普遍的一道家常凉菜。味道清爽，具有开胃的功效，受到了大家的欢迎。特别是随着夏季的到来，天气也变得越来的越热，刀拍黄瓜更是成为人的心头好。为什么大家都这么喜欢拍黄瓜呢？这是因为拍黄瓜不仅能够消暑，而且还能通便利尿，帮助人们拜托夏日的烦躁，特别是拍黄瓜还具有美颜的功效，更是受到了女性朋友的拥护，你知道刀拍黄瓜吗？刀拍青瓜的做法是怎么样的呢？

　　食材：黄瓜

　　做法：

　　1、首先将黄瓜用水浸泡一段时间，浸泡后的再用自来水冲洗干净备用。

　　2、其次将洗干净的黄瓜切成差不多长短的小段。

　　3、接着将已经切成小段的黄瓜对半切开，并用菜刀用力将其拍扁（在拍的过程中，为了防止黄瓜的籽乱飞，可以将已经切好的黄瓜片放入保鲜袋中拍），并放入碟中，加上盐，拌匀之后腌制10分钟的时间。

　　4、再次，将小红辣椒和蒜头洗净切碎备用。

　　5、接着将适量的醋倒入小盆中，并依次加入已经切碎的辣椒和蒜头，再加入适量的白砂糖和芝麻油，来回搅拌均匀。

　　6、最后，将已经调好的料倒入已经腌制好的黄瓜的上面，一道简单，开胃的小菜就成功诞生了。

　　注意事项

　　其实黄瓜可以去皮再制作。

　　刀拍青瓜的做法是不是很简单啊，看着上面的介绍你是不是也想试一试啊。刀拍青瓜是我们非常普遍的家常菜，就算你从来没有进过厨房，都可以制作出一道开胃、爽口的菜肴。刀拍青瓜含有丰富的维生素和矿物质，不仅可以预防疾病，还可以保持皮肤弹性，具有抗衰老的功效哦。