鸡脚冬瓜汤

　　鸡脚冬瓜汤是比较清甜的，而且鸡脚煲冬瓜是可以解暑清热的，也可以美容养颜，所以在夏天的时候适当的吃一些鸡脚冬瓜汤是很好的。鸡脚冬瓜汤的做法很简单，我们需要将冬瓜去皮切块，然后将鸡爪进行焯水处理，处理好的鸡爪就可以用于进行煲汤了，煲汤的时间差不多是半个小时，然后加入食盐就可以饮用。

　　冬瓜鸡脚汤

　　材料芋头冬瓜约650公克，九斤鸡鸡脚5支，姜5片，蒜3瓣，葱1根

　　做法

　　1、芋头冬瓜去皮后切块、鸡脚对切、蒜去蒂头、葱切葱花备用。

　　2、取锅川烫鸡脚后洗净。

　　3、另取锅放入所有食材及高于食材的水量，煮开后改小火续煮，煮至冬瓜及鸡脚熟成，斟酌以盐调味，撒上葱花即可。

　　冬瓜榴莲核鸡骨汤

　　材料鸡骨头，榴莲核，冬瓜，粉丝，油面筋，香菜

　　做法

　　1、将鸡骨头、榴莲核、冬瓜、油面筋放入电饭煲中煮30分钟。

　　2、调入适量的食盐、白胡椒粉，加入粉丝继续煮10分钟后，撒入香菜即可。

　　香菇冬瓜鸡汤

　　材料鸡翅中，冬瓜，香菇配料：姜，盐

　　做法

　　1，鸡翅膀冲洗后，放在清水里浸泡10分钟；香菇事先泡发。

　　2，将鸡翅擦干水分后，用刀在鸡翅两侧各划两三刀。

　　3，在鸡翅上抹少许盐、白胡椒粉粉和料酒，腌大约15分钟。

　　4，腌鸡翅膀的时候，将冬瓜切片，把香菇洗净、去蒂。

　　5，取一只可以放在微波炉里使用的大碗，将冬瓜片放在碗底。

　　6，腌好的鸡翅放在冬瓜上。

　　7，将香菇摆在鸡翅上，并将泡发香菇的水小心倒入，注意要澄掉水中的杂质。

　　8，加入清水，清水多一点少一点无碍，水少汤浓，水多汤满。

　　9，最后撒入姜丝。

　　10，碗上盖上盖，但是注意要留有出气孔，放入微波炉中。