芝麻核桃糕的功效有哪些

　　中医认为核桃性温、味甘、无毒，具有健胃、补血、润肺、养神的功效。黑芝麻中含有多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的参与下，可以加速身体的代谢功能；黑芝麻中含有的铁和维生素E对预防贫血、激活脑细胞、消除血管胆固醇等非常重要的成分，而黑芝麻中的脂肪大部分是不饱和脂肪酸，具有延年益寿的功效。

　　把核桃取出来，然后把核桃切碎，把核桃切成小块，放进锅里，慢火翻炒，直到变色，果肉脆实，倒入黑芝麻，白芝麻用小火翻炒出香味后立即关火，否则容易糊锅，将即食阿胶枣切碎。把先前炒好的芝麻核桃放入糖水中迅速拌匀，取一容器底及四周抹上食油，将拌匀的配料倒入，待冷却待不粘手时，压实，或根据个人喜好压成薄片。晾凉后切成小块，装盘食用。

　　如今大家都知道芝麻核桃糕的功效有哪些，以后可以根据自己的喜好吃一些芝麻核桃糕，这样可以补充我们身体所缺的营养物质，同时也能补充脑力，现在的年轻人用脑中也能起到补充脑力的作用。