素炒莲藕该如何制作呢

　　很多的人喜欢吃莲藕，莲藕能够很好的保证身体的健康，尤其是能够提供给我们身体所需的营养物质，因此喜欢吃莲藕的人可以来学习一下制作的方法来进行制作，这样就能够吃到美味的素炒莲藕了，那么素炒莲藕该如何制作呢？那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。

　　）清炒藕片。将藕切成薄薄的片状，注意：一定要薄。再准备一些切得细细的葱花。在烧热的锅中放油，先爆葱花，再放入藕片，加盐调味，直至炒熟。中途如遇干锅，可少量加点水。

　　2）藕夹。将猪肉绞碎，在肉碎中加入适量的葱花、盐和酱油，拌匀。将藕切成薄片，在两片藕中放入适量肉碎，稍稍按压至藕洞中有肉。再用少许生粉调制一小碗水。准备工作做好后，在烧热的锅中放油，先将第一个藕夹在生粉调制的水中浸一下，捞起，放入油锅煎至半熟，起锅先放在一边，再象这样煎第二个。，至煎完所有藕夹，再将它们全部倒回锅中，加入酱油、少许白糖红烧，直至熟透。

　　原料：排骨500克，藕1000克，姜一块，绍酒1汤匙，盐、胡椒粉适量。制法：1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；藕削去外皮，用刀拍破后适当切块，放入清水中浸泡待用。2、炒锅上火，将油烧至五成热，将肉块逐一投入锅内炸至肉。

　　推荐几款：

　　1、橙汁藕片

　　藕切片放入开水中煮到断生，捞入橙汁与白糖调匀的汁水中，浸泡2个小时以上

　　2、炝藕丁

　　藕切丁，青椒切片。锅内烧油至热，加入花椒和干辣椒爆香，然后加入藕丁和青椒，炒熟后加盐/味精/酱油/少许的白糖调味，出锅冷后吃。（热吃也不错）

　　3、凉拌藕丝

　　藕切粗丝，放入开水锅中煮断生，捞出漂凉，甩干水分加盐/味精/白糖/酱油/醋（辣椒油/花椒油）等调味即成。

　　以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃莲藕的人可以来学习一下上述的制作的方法来制作，这样能够保证好莲藕的美味，并且莲藕能够提供给我们身体的健康，尤其是能够保证好身体的安全，如果还有制作的问题可以咨询我来咨询。