阳光海岸慕斯蛋糕的做法

　　阳光海岸慕斯蛋糕的做法其实非常简单，花样做法今天可以跟大家分享，许多妹子生活中都非常偏爱这道菜，非常爽口有嚼劲，而且能够美容养颜，可以根据个人口味放入花椒、胡椒粉，最好慢火炖一个小时左右，让食材的味道飘散出来。

　　1、将蛋黄和蛋白分离，记得碗里一定要擦干净，没有水没有油。在蛋黄里加入25克细砂糖，打发一下，颜色变浅。

　　2、加入牛奶和橄榄油，搅拌均匀后，将100克低筋面粉筛入蛋黄糊中。搅拌均匀，切记一定要翻拌！

　　3、开始打发蛋清。60克砂糖分别分成三次加入蛋清中。打发到湿性程度就可以了，如图的小尖角。

　　4、将打发好的蛋清与蛋黄糊混合，记住还是要翻拌！混合好后将面糊倒入模子（我用的是8寸模子的量，6寸减半），烤箱预热170度，烤45分钟。没错，这就是一个完美的戚风蛋糕，也是蛋糕胚。

　　5、将戚风蛋糕胚凉凉的过程中，我们来准备慕斯。取三片吉利丁隔热水融化，倒入酸奶搅匀。备用。

　　6、将50克砂糖加入淡奶油，打发到干性发泡。

　　7、将淡奶油和牛奶溶液混合并搅拌均匀，翻拌！倒入一部分进模具，放入戚风蛋糕胚，再继续倒入剩下的慕斯溶液。

　　8、将蛋糕放入冰箱冷藏。这个时候我们可以来做大海了？将一片吉利丁隔热水融化，搅入雪碧和蓝色冰锐，充分搅拌后放入冰箱冷藏。

　　9、冷藏定型后，将冰锐果冻用勺子刮碎，铺上慕斯蛋糕，用筛子筛上可可粉在另一边，摆上海洋巧克力，一份满满心思的海洋酸奶慕斯蛋糕就完成了！

　　制作阳光海岸慕斯蛋糕的过程并不繁琐，只要短短广告时间，即可完成，在等待和发呆的空档，试试做一道菜肴，注意调料的使用，可以发现味道所带来的奇特享受。