薄如纸的东北筋饼做法是什么

　　受地域和历史文化的影响，不同区域都有各自的特色美食，这种特色美食往往在其他地方便很难品尝到，如四川的麻辣火锅、湖南的十三香小龙虾、东北的筋饼等特色美食都是受到各地人民喜爱的食物。今天就让我们一起来了解一下，东北薄如纸的美味筋饼是怎么做成的呢？

　　做法一

　　食材

　　主料

　　中筋面粉500g

　　方法/步骤

　　1热开水边倒水边搅拌面粉，和成面团包上保鲜膜醒发30分钟

　　2切成均匀的面团

　　3擀两張薄饼，两張重和放在一起

　　4两饼间刷点色拉油

　　5放在蒸锅里蒸一分钟OK；蒸熟后的薄饼

　　注意事项

　　1、放不放糯米都可以，必须热水和面

　　2、注意火候，一定要小火

　　做法二

　　用开水烫面，用筷子和软点的面。醒发1h。因为面比较软，所以手上多蘸些油，将面揪成大小适中的面剂子。

　　台面放入油，将面剂按成饼。

　　3将面饼擀成比电饼铛略小的薄饼。

　　4饼铛内放油，用擀面杖卷起薄饼放入饼铛内。

　　5面饼都变成金黄色后翻面。

　　6翻面后的饼再烙2min，即可出锅。

　　做法三

　　食材

　　食谱热量：1830（大卡）

　　主料

　　面粉500克

　　方法/步骤

　　面粉与盐放入面盆中，用开水边冲边用筷子搅拌成絮状，揉成面团，醒面1小时。

　　面团揉成长条。

　　揪成适量大小的剂子。

　　压成圆饼。

　　上表面涂抹食用油，将两个圆饼涂抹食用油的面贴在一起，擀成一个大饼。

　　不粘锅倒入少许食用油。

　　放入擀好的饼，中火烙饼，一面烙好翻过来烙另一面。

　　8、两面烙成金黄色，出锅装盘