韩式鳕鱼烧土豆的做法

　　世界如此美好，你怎么忍心让自己生病？一个人生病的原因有很多，但很多都是因为饮食不当而导致的，而这最终也只能怪自己。所以，为了更好地欣赏这世界，我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康，我们唯有自己动手来做。下面，就请大家跟我一起学习下关于韩式鳕鱼烧土豆。

　　1、将鳕鱼洗净切块，土豆切成厚片，香葱2/3切段剩余的切成葱末，香菜切末，将2片，蒜瓣拍散。

　　2、将鳕鱼用少许胡椒粉、1匙料酒、少许盐拌匀腌制一会。

　　3、锅中热油，油热后将土豆厚片放入锅中炸至金黄色捞出备用。

　　4、土豆捞出后，将鳕鱼裹上干面或干淀粉放入锅中煎出硬皮；（煎鱼过程中调制酱汁：2勺韩式辣椒酱、1勺蒜蓉辣酱、六月鲜酱油1匙、味精盐糖细辣椒面少许，加一小碗白开水调匀）

　　5、煎好的鳕鱼及土豆。

　　6、锅中重新放入少许新油，将葱姜蒜放入锅中炒香（由于本人爱吃辣，又加了一个辣椒，不能吃辣的朋友可以不加）。

　　7、将事先调好的酱汁倒入锅内，大火烧开。

　　8、将鳕鱼及土豆厚片放入锅内，改成小火慢烧制8-10分钟，中途不时晃动炒锅，以免粘锅。

　　9、烧好后，撒上剩余香葱和香葱末即可。

　　10、韩式鳕鱼烧土豆，下饭极品。

　　韩式鳕鱼烧土豆的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。