红烧肉焖腐竹的做法

　　对于上班族来说，没到节假日肯定是最兴奋。幸福的。节假日，你除了可以享受到宁静。祥和之外，你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前，相信你必是无比激动的。那么，下面就让我们一起来学习一下如果做红烧肉焖腐竹。

　　1.1大蒜取下面一截白的洗净切段，备用。

　　2.2腐竹先泡好，捞出沥水，切滚刀形，备用。

　　3.1五花肉洗净切同等大小片块状，锅中下油，七成热时扔八角，桂皮爆香，然后下肉煸炒出油，有点焦黄的样子就行，把肉与料捞出备用。锅内留油下一块冰糖炒至融化变棕红色，下肉炒匀，放一点生抽，再放点老抽，炒一会后，倒入热水没过肉。

　　4.2冰糖一块就够了，太多会太甜了，主要是炒糖色！

　　5、大火烧沸，转小火炖煮至肉熟烂。

　　6、放入腐竹煮熟，大火收汁，放盐，味精调味。

　　7、放入蒜白炒熟，出锅！

　　8、再来张写真照！美不美？咸中有甜，甜中有咸！又香又软！色泽艳丽，食欲有木有？？？

　　怎么样看了小编上面的介绍，你是不是觉得红烧肉焖腐竹的做法非常的简单？我感兴趣的话，不妨亲手去做一做吧，一定会有所收获的哦！