野葱头的功效与作用

　　野葱别称沙葱、麦葱、山葱等，为葱科葱属很多年生长发育草本植物，经常服食具有通阳活血化淤、灭虫化淤、流汗滋阴养血等功效，对风寒感冒轻疾、痈疮疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便受阻等病症有治疗作用，下面我们就一起来看一看野葱的功效与作用吧！

　　野葱的营养元素

　　野葱的营养元素十分高，每100克野葱能食一部分含蛋白质2.7克、脂肪02克、碳水化合物化合物化合物5克、钙279mg、磷43mg、铁4.1mg、胡萝卜索3mg、维生索B10.31mg、维生素C64mg、维生素b30.7mg，还含有独特异味的挥发性有机物硫氰酸钾、甾体人参皂甙、胆甾烷苷、黄酮类化合物、多糖类化合物、核甘酸化合物、中氮化合物及其他成分。

　　野葱的营养元素功效

　　1、野葱像洋葱、大葱一样含烯丙基硫醚，而烯丙基硫醚会刺激胃液的新陈代谢且有益于食欲的提升。

　　2、野葱带有维生素C，有左心室小血管、促进血液呼吸系统的作用，有益于防止血压升高引起的头晕目眩。

　　3、野葱含有微量元素硒，并可降低胃液内的亚硝酸钠成份，对避免胃癌及各种各样癌症有一定作用。

　　4、野葱含有刺激性味儿的挥发油和辣素能祛腥，油腻之感湿盛菜品中的异味，并有较强的抑菌作用。

　　5、野葱的挥发性有机物辣素排出来过后要轻微刺激刺激相关腺体的新陈代谢，从而具备流汗、止咳化痰、有益小便作用。

　　6、野葱有软化血管、降血压、降低血脂的作用，倘若与食用菌类食物同食可以具备促进血液呼吸系统的作用。

　　野葱的服食做法

　　1、野葱炒牛肉

　　生产原料疫苗野葱150克，牛肉、羊肉500克，酒酿3克，食盐3克，味精3克，生抽酱油5克，生姜片3克。

　　生产做法疫苗血压将野葱去杂清理切条。血液牛肉、羊肉清理切一片，放大碗内加上酒酿、食用盐、味精、生抽酱油、生姜片腌渍一会儿。补充锅下油煮沸，倒进牛肉、羊肉爆锅熟而进味。负重放入野葱炒至进味，出锅即成。

　　2、野葱炒蛋

　　生产原料疫苗野葱1把，鸡蛋4个，植物油，食盐小量。

　　生产做法疫苗血压将野葱清理切成两厘米左右的段。血液鸡蛋磕入碗内打撒和野葱一起搅拌，放小量盐。补充锅内下油后烧至八成热，倒进拌好的鸡蛋液。负重火灾事故炒至鸡蛋结块就可以。

　　3、野葱炒年糕

　　生产原料疫苗野葱，年糕，春笋，瘦猪肉适度，食用油，食盐，吉士粉，酒酿小量。

　　生产做法疫苗血压野葱消除干净切条，年糕切条，春笋修装饰条，瘦猪肉切条，加小量盐、酒酿、吉士粉搅拌。血液把丝袜高跟鞋下热锅中先炒，丝袜高跟鞋褪色后，倒入笋条爆锅，再倒进年糕，拌炒均匀。补充接着加适当盐，加适度开水小煮三分钟，最后把野葱倒进爆锅均匀就可以。

　　4、野葱炒羊肉

　　生产原料疫苗牛羊肉（瘦）400克，野葱150克，酒酿5克，盐2克，味精1克，生抽酱油5克，姜5克。

　　生产做法疫苗血压将野葱去杂清理切条，牛羊肉清理切条放碗内，加上酒酿、食用盐、味精、生抽酱油、生姜片腌渍一会儿。血液锅烧热，倒进牛羊肉爆锅，炒至肉熟，加上野葱炒至进味，出锅即成。