韭菜面叶的做法是怎样的？

　　韭菜是很多人喜爱吃的蔬菜，韭菜营养丰富，口味比较独特，韭菜可以做饺子馅，包子馅，馄饨馅，也可以炒吃，韭菜可以增强抵抗力，还可以补肾，平时经常吃还有利于消化，韭菜还可以美容养颜，韭菜面叶是一道很棒的美食，韭菜面叶的做法是怎样的？接下来我们来看看吧。

　　一。备料

　　面粉500克，韭菜200克，鸡蛋1个

　　，盐适量。

　　二。做法

　　1、韭菜洗净，切小段，放盐，腌一下

　　2、把韭菜的汁挤出来，打入鸡蛋，搅拌均匀

　　3、放入面粉，和成面团，醒10分钟

　　4、撒上面粉，再揉揉

　　5、擀成面皮

　　6、切片，下锅

　　7、锅里放入自己喜欢吃的青菜，佐料

　　三。韭菜功效

　　1、提高食欲

　　韭菜含有植物性芳香挥发油，吃韭菜可以提高食欲，尤其是老人、孩子与孕妇等人群适当多吃些韭菜，有益于健康。

　　2、促进消化

　　韭菜含有的粗纤维可以有效促进肠胃蠕动，帮助人体消化，多吃韭菜不但可以预防便秘与肠癌等，还可将消化道中某些杂物包裹起来，随大便排出体外。

　　3、补肾壮阳

　　以前韭菜也被叫为壮阳草，因为它具有壮阳补肾的功效，可以有效防治阳萎、多尿、腰痛、腿软等肾虚病症。

　　4、抑菌消炎

　　韭菜含有的硫化合物具有杀菌消炎的作用，吃韭菜可以有效抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌与金黄色葡萄菌的生物活性。

　　5、降血脂

　　韭菜具有散瘀、解毒的功效，有效降低血脂，防治冠心病、贫血与动脉硬化的神奇功效，所以中老年人不妨适当多吃韭菜。

　　6、美容护肤

　　韭菜含有丰富维生素A，吃韭菜可以不但可以美容护肤，明目、还可以有效降低患伤风感冒、寒喘等疾病的机率。

　　四。韭菜饮食禁忌

　　韭菜偏热性，多食易上火，因此阴虚火旺者不宜多吃。胃病、十二指肠溃疡、腹泻、眼病、疮痈患者也忌吃韭菜。