红糖杂粮馒头的做法

　　红糖杂粮馒头是一道很多家庭妇女都会做的，这道菜的做法比较多样，不同的烹饪方式，做出来的味道也是不同风味的。而且，这道菜也适用于多种场合，家里请客的时候，也可以做这道菜，彰显自己独特的手艺。

　　1、先把红糖姜加热融化

　　2、快融化了。红糖姜里面有黑豆。这是妈妈亲自做的糖姜，无敌。

　　3、黑豆黄豆泡了一夜，早上用豆浆机打好豆浆，然后把豆渣过滤出来。图中是我已经打好了

　　4、过滤。过滤完有蛮多豆浆，所以我这个馒头不用清水，用豆浆。

　　5、过滤完毕。里面都是豆渣，多挤挤，挤干点

　　6、等豆浆变温，倒一点到小碗里面，加入酵母，搅拌均匀，然后把面粉，酵母水，红糖姜，豆渣都和在一起，慢慢倒入豆浆，揉成面团

　　7、这是刚揉好的面团。然后我就和同学出去玩了？。大概过了将近两个小时，回来，面团差不多发好了

　　8、这就是发好的面团，大了两倍。用手指搓了好几个小洞，中间的不会回弹，但是周围的会回弹一点，所以让它多发酵10分钟。

　　9、中间的还好，周边的会回弹一点点

　　10、发酵好的面团继续揉搓，排除空气，然后搓成一个长条再像图中切好，放置10分钟左右再下锅（冷水下锅）

　　11、放入蒸锅，蒸半小时，闷5分钟，这上面是糖姜里面的黑豆

　　12、蒸好了

　　13、yeyeye

　　14、开饭

　　聪明的人会对自己的饮食特别的关注，红糖杂粮馒头的做法特别简单，但它对很多人的诱惑力却很大。