荠菜团子的做法

　　食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺，今天小编就为大家来介绍一道荠菜团子的做法，通过学习，我想大家一定可以提高厨艺，同时也能吃到营养的美味，赶快来看看吧！

　　1、将荠菜捡去黄叶和老叶，清水多淘洗几遍，控干水分备用

　　2、用刀细细切碎

　　3、取一个盆子或大碗，将切碎的荠菜放入，再舀一小碗干面粉。慢慢往里加，边加边搅拌，只要让每个叶子都均匀裹上面粉就好，不要多

　　4、裹好面粉的荠菜

　　5、一点盐

　　6、一点碱，比盐还要少！切记。（主要让蒸熟后的荠菜保持绿色，千万不能多，加多会发苦）

　　7、取一个耐热的器皿，底部和周边的壁上薄薄抹上一层清油

　　8、将拌好的麦饭倒入其中

　　9、边角压平，使其受热均匀

　　10、蒸锅倒入水，将玻璃器皿放入。（最好用保鲜膜将口封住，防止水蒸气流入）

　　11、盖上锅盖，大火蒸10分钟

　　12、盐、酱油、醋、油泼辣椒、香油、味精、白糖，有新下来的蒜最好，特别提味，切末，一起拌匀，调成蘸汁儿。吃的时候，浇在麦饭上，蘸食即可

　　看了今天为您介绍的荠菜团子，我想大家可能已经学会了它的制作方法，小编在此提醒大家，一定要按要求准备好食材，这样才能制作出更好的菜品。