魔芋煮多久

　　魔芋是我们在生活中比较常见的一种食材，这种食材可以用于炖汤，也可以用于翻炒，比如魔芋丝瓜汤以及爆炒魔芋等。魔芋煮汤的时间一般是需要3个小时以上的，因为生的魔芋死活有毒性的，我们必须要完全煮熟之后才可以食用魔芋。对于魔芋的功效有哪些，我们可以了解这篇文章介绍的内容。

　　魔芋煮多久

　　生魔芋具有一定的毒性，所以要食用魔芋，必须煮3个小时以上才可以食用。

　　一、魔芋的功效

　　1、促进通便和减肥

　　葡甘聚糖具有很强的吸水性，能够吸收自身体积80-120倍的水分，因此大便体积增大，排出顺畅，减少体内毒素的吸收；葡甘聚糖可以延长胃排空，让人保持一定的饱腹感，不会频繁进食，减少热量摄入，而膳食纤维本身所含能量就低于等量的碳水化合物；

　　2、降血脂、胆固醇，控制血糖

　　魔芋膳食纤维是可溶性膳食纤维，粘性大，可在食物四周形成一种保护层，可吸附脂肪、胆固醇和胆汁酸，影响这些脂类的消化和吸收，促进排泄，从而发挥降血脂的作用；同时还可吸附或包裹一些糖类，延缓或阻碍糖的吸收，使餐后血糖不至于上升太快，有助于血糖控制，魔芋纤维产生的饱腹感，不会让糖尿病患者时常饥饿，因此能够更加有规律的控制饮食量；

　　3、防癌

　　此功能与其膳食纤维是密不可分的，因膳食纤维能促进肠道蠕动和粪便排出，缩短粪便在肠道内停留的时间，从而防止粪便中吲哚、粪素等有害物质的吸收；膳食纤维吸附和稀释致癌物并使之排出体外；在大肠中膳食纤维会被肠道中的细菌分解产生一些短链脂肪酸，如乙酸、丙酸、丁酸，这些脂肪酸对维持肠道黏膜的完整性、预防癌症有重要作用；

　　4、保健功能

　　编辑魔芋具有多种药理作用，对人体的保健功能主要有以下几种。

　　（1）清除体内自由基而抗衰老，延缓脑神经胶质细胞、心肌细胞和大中动脉内皮细胞的老化进程，预防动脉粥样硬化，改善心、脑和血管的功能。

　　（2）通便。魔芋含有丰富的植物纤维素，促进胃肠蠕动，“通而不泻”，有“肠道清道夫”作用，加快排泄体内有害毒素，预防和减少疾病的发生，还能有效保护胃黏膜，清洁胃壁。

　　（3）降血脂，降血糖。魔芋能降低胆固醇和甘油三酯，预防高血压、心血管疾病和糖尿病。

　　（4）减肥作用。魔芋葡甘露聚糖有很强的溶胀能力，吸水性很强，成为粘性纤维素，粘性纤维可减慢食物从胃至小肠的通过，延缓消化和吸收营养物质。由于降低了单糖的吸收，使脂肪酸在体内的合成也下降，起到减肥的作用；葡甘露聚糖吸水膨胀后产生一种饱腹感，在一定程度上起到控制饮食作用；葡甘露聚糖润肠通便，使部分未被吸收的营养物质随粪便排除，起到通便的作用而减肥。

　　（5）通过提高机体免疫功能发挥抗肿瘤作用。

　　（6）补钙作用。魔芋中含钙较高，食用魔芋时，嚼烂的魔芋与酸性胃液接触，钙便开始溶化，再从肠胃吸收，达到补钙的作用，适用于各种缺钙人群

　　经过一些简单的介绍，我们已经了解魔芋煮多久和基本功能功效和他的一些做法，相信大家也有一些基本的认识和认知，所以我们可以使用魔芋来改善我们的身体状况，调理我们的身体，但是与此同时，我们不应该只是依靠一种方式来调理我们，我们也要加强我们的体育锻炼来提高我们的身体素质。