面粉发酵酸了还能吃吗

　　面粉发酵酸了是否能够吃是否能够一概而论的，需要根据面的性状决定，如果没有发生性状改变时是可以吃的，但是发生性状改变时是不可以吃的。

　　1、可以吃：如果加入发酵粉后时间过长，很可能会导致出现发酸，在没有发生症状改变或者是异味的情况下通常不会导致出现变质，而且是不影响正常吃的。

　　2、不可以吃：但如果出现了发酸，并且还出现了异味或者是性状改变，很可能是已经出现了变质，而且还会出现一些细菌或者是霉菌滋生，通过肉眼是观察不到的，在进食后很可能会出现不良的胃肠道症状，比如腹部疼痛或者是腹泻，所以需要将发酸的面粉机制的丢弃，然后再重新制作。

　　日常生活中任何时候都一定要注意好掌握正确的保存方法，可以放在冰箱当中冷藏保存，通过低温冷藏能够避免食物变质，而且还能够延长食物的存放时间。另外新鲜的蔬菜或者是水果在购买的时候尽量不要一次性购买过多，尽量选择新鲜度比较好的水果或者是蔬菜吃，这样能够使营养价值更高，汁水比较足。