鲜菇肉丝茄汁面的做法
每当上街,你是不是总忍受不住街边美食的诱惑?为了解一时之馋,你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好,多吃则会危害健康。而为了健康,最好就是在家吃饭。看到这里,你是否已经心动?那就赶紧跟着我学习一下如何做好鲜菇肉丝茄汁面这道菜吧。
1、将瘦肉洗净后切成粗一点的丝。
2、用半小勺盐、一小勺料酒、一小勺半生粉、一个蛋清搅匀上浆,放在冰箱冷藏30分钟。
3、海鲜菇洗净后斜着切成条。
4、锅内放一大勺半油,下葱姜爆香。
5、放入肉丝滑散,变色后盛出。
6、将锅洗净后再倒入一大勺油,放入海鲜菇。
7、煸炒至出水。
8、加糖、盐、鸡精各一小勺调味。
9、舀两大勺番茄酱放入后炒匀。
10、下肉丝翻炒。
11、再用水淀粉勾芡。
12、在炒菜的同时开始下面条。
14、再次翻炒均匀,撒上少许的葱花就行了。
今天介绍的这道鲜菇肉丝茄汁面的做法,你应该学会了吧!懂得了方法,更重要的去实践去做,才能让你的厨艺更加精湛,才能做出更美味的食物,快快行动吧!