南瓜紫薯花卷的做法

　　你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于南瓜紫薯花卷的做法。

　　1、南瓜切片蒸熟后压成泥，紫薯、面粉备用。

　　2、南瓜泥放至35度左右加适量酵母拌匀。

　　3、紫薯切很细的丁。

　　4、面粉中加入四小勺白糖，加入南瓜泥拌匀。

　　5、和成软硬适中的面团。多揉一会儿口感更佳。

　　6、盖上保鲜膜发酵至两倍大。

　　7、再揉回原来大小后，取适量面团撖成薄片。

　　8、抹上一层色拉油，再尽量均匀地撒上一层紫薯粒。

　　9、面片从一头卷起。

　　10、切成2.5cm宽的段。

　　11、取两段重叠，用一根筷子从中间压到底。

　　12、全压好后，稍醒一会儿。

　　13、抓住长的两头，向相反方向扭在底部固定住。

　　14、做好的面胚进行第二次发酵至变大变轻盈。

　　15、冷水上锅，水开后8－10分钟即可。

　　16、关火后再焖3－5分钟再开盖，中途不要开盖。

　　小编相信大家看完上面的介绍南瓜紫薯花卷，自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤，去厨房做一下吧。