蒜香咖喱翅的做法

　　喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，也喜欢赞美做出这些美食的人，让做出美食的人感受一份久违的快感，今天就给大家来介绍蒜香咖喱翅的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！

　　1、将翅中洗净成中间剁成两段（也可以用整个的），放入碗中

　　2.12在碗中放入适量的盐和料酒拌匀将鸡翅中腌制5分钟，然后将蛋清和干淀粉混合成糊状倒入鸡翅中拌匀待用

　　3.21腌制鸡翅的时候，将土豆去皮切成和鸡翅一样大的滚刀块

　　4、还需要将青红椒切成三角块，葱切段，蒜切成蒜末（大约小半碗）

　　5、炒锅放油烧热放入土豆中火炸成金黄色（不能用大火，以免土豆外面糊了，而里面还是生的）

　　6.1炒锅烧热放平时炒菜的油量，放入蒜末改小火将蒜末炒出香味，炒香就可以，千万不要炒焦，炒好的蒜末盛出来或者堆到锅边，里面的蒜油放在锅里不动

　　7.2捞出土豆后，将挂好蛋清淀粉糊的鸡翅放入油中，中小火炸3~5分钟，直到鸡翅表面上色均匀

　　8、放入葱姜和青红椒翻炒均匀，然后和蒜末一起炒匀，放入味极鲜酱油出香味

　　9、放入半碗清水，然后放入咖喱粉，少许盐搅匀调好味道

　　10、煮半分钟后用少许水淀粉勾薄芡，让锅里的汁成稀糊状

　　11、倒入炸好的土豆鸡翅翻炒到都裹上芡汁即可关火

　　看完小编对蒜香咖喱翅的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。