泰式甜辣茄子的做法

　　对于每个人来说，都想有个稳定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一个幸福的家庭，这样的人生也就完美了。但是完美的同时，你需要有健康的身体来享受才行。为了健康，请你经常在家做饭吃。如果你不会，那现在就请跟着小编一起来学做泰式甜辣茄子。

　　1、茄子洗净，切滚刀块

　　2、清水中滴入几滴醋（或柠檬汁），将茄子浸泡10分钟左右

　　3、五花肉洗将，切簿片

　　4、锅中少许底油，将五花肉放入逼出油，爆香蒜和姜

　　5、茄子从水中捞出沥干水份（无需用手挤出水份），倒入翻炒；不断的翻炒至茄子开始变软，调入泰式甜辣酱、鸡精，继续翻炒1-2分钟，即可！