极品铁棍山药有什么营养？

　　山药又称淮山，由于外形棍棒，有戏称为极品铁棍山药，是一种药食两用的食物，有着很好的临床功效，尤其是对于脾肺肾这三大器官的护理和保护是有特别的作用，可以养肺、补脾、固肾。对于孕妇来说也有比较好的作用效果。那么到底山药具体的食用功效和作用有什么，小编带你去看看。

　　山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。

　　1、有很强的抗凝血活性

　　2、对免疫功能的促进作用

　　3、降血脂及抗动脉粥样硬化的作用

　　4、延缓衰老作用

　　5、抗辐射及抗炎作用

　　6、抗溃疡作用

　　7、降血糖作用

　　8、抗生育作用抗着床和抗早孕效果最明显，终止中期妊娠作用略差些，但对孕卵运输则无效。

　　9、抗癌、抗突变作用

　　10、抗菌作用木耳中分离的黑刺菌素有抗真菌作用。

　　·健脾益胃助消化

　　有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

　　·滋肾益精

　　强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

　　·降低血糖

　　有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

　　可以看出山药的效果功能很好，山药可以搭配其他一些清补的食物，例如薏米等。但是小编要提示大家的是，由于山药比较难熟，因此在煮食前应该进行一段时间泡，这样可以缩短煮食的时间。如果使用的是高压锅可以不用泡。