如何辨别榴莲熟了没？

　　有许多人在购买榴莲这种食品时会出现买的榴莲没熟这种情况，榴莲没熟的时候味道是不怎么好的甚至还会有一些苦味，因此为了避免出现这种情况就需要人们在购买榴莲的时候多下功夫，要有一些辨别榴莲是否成熟的窍门。比如通过颜色、气味、手感等等，下面就来详细介绍一下如何辨别榴莲熟了没。

　　在榴莲表面的刺中选取相邻的两根，用手指小心捏住尖端，然后稍用力向内捏拢。若发现两根刺带有弹性，可让轻易彼此靠近，则说明榴莲已经较软，成熟度也较好。

　　若感觉手感坚实，无法捏动，这样的榴莲就较生，还处在成熟期段。

　　查看榴莲外壳颜色，是辨别榴莲是否成熟最直接的判断方法，成熟的榴莲表壳一般呈通透的黄色，如果青色较多，则说明此榴莲不够成熟。

　　查看榴莲尖端的地方，看看是否已经开口，如果已开口的榴莲，则证明榴莲已经成熟，未开口的榴莲可以使用其他方法辨别一下，因为成熟的榴莲不一定都会裂开口子。

　　同时，自然开口的榴莲也不一定就已经成熟，这点值得注意。

　　另外，果实已裂口，暴露的果肉便很容易受到污染、变质，需要尽快食用或取出放入冰箱冷藏，避免在短时间内变质。

　　不熟的榴莲不要剥开

　　榴莲在没有熟透的时候果肉还很硬，这个时候一定不要剥开，不然榴莲肉就会一直保持在很硬的状态，所以榴莲一定要等熟透了再剥开。

　　在温暖环境下存放

　　买回来的榴莲很硬的话，可以将榴莲放在纸箱中密封保存，也可以放在温暖的环境下，这样放置一段时间榴莲熟了，果肉也就变软了。