豆腐布丁的做法是什么呢？

　　现在有很多人都非常的喜欢吃布丁，那么今天小编就来介绍一下关于豆腐布丁的做法，是不是很多人平时都没有听说过这种布丁呢？但其实这种病是比较常见的，而且还是比较有营养的，如果你平时经常吃布丁的话就可以来学一学，这样你就可以自己在家里面做了，而且还可以做给孩子吃哦！

　　制作方法

　　1、分别搅打鲜牛奶和蛋清至起泡，然后混合在一起。

　　2、向蛋黄中加食盐和少量香精入在容器内用开水煮约5分钟，边煮边搅拌。

　　3、将牛奶和明胶放在容器内用开水煮至溶解，之后冷却并保持在15～20℃。

　　4、将1和蜂蜜、2和3顺次混合到豆腐中。为了调味，最后可添加香精。把上述混合物冷藏冷却至明胶凝固，切块后即为制品，也可将混合物分放在小容器中冷藏冷却。另外，可用加工豆腐的豆汁代替豆腐，所用原料及混合顺序相同。

　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

　　豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

　　现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。

　　对于豆腐布丁的做法种类是非常多的，小编介绍的只是其中的一种，而且是比较简单的，如果你以前没有做过布丁的话就可以根据小编的做法来，这样你肯定会成功，如果味道还差强人意的话就可以多练习，多多练习的话肯定会做出很好吃的豆腐丁。