卡通饼干的做法大全

　　卡通饼干收到很多孩子的欢迎，因为饼干是一些卡通的图案，对孩子来说既能增长见识，同时也能促进孩子的食欲，卡通饼干的做法也是比较简单的，最主要的是要准备一些有卡通的模具，把做好的卡通饼干放到模具当中，然后再进行制作，下面我们就来了解一下这方面的内容。

　　卡通饼干的做法大全

　　材料低筋面粉120克、高筋面粉30、克黄油60克、糖粉36克、全蛋30克（约半个）、奶粉18克。制作步骤1待黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀，用打蛋器搅打至颜色稍浅，体积膨胀呈羽毛状，此时黄油已打发。2分2～3次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。3在打好的黄油混合物中倒入奶粉，筛入高筋面粉和低筋面粉。4用橡皮刮刀将面粉往黄油液里揉按，看不到干粉即可，将面团放入冰箱冷藏半小时。

　　做法二

　　食材明细主料：黄油55克、低筋粉100克、糖粉40克、蛋黄1个制作步骤1。将黄油切成小块室温软化打发2。分次加入过筛的糖粉打至松发变白3。分次加入蛋黄，搅拌均匀4。加入蛋黄液，打至均匀。5。筛入低精面粉，搅拌均匀。6。揉成面团，放入冰箱冷藏松弛30分钟。7。把面团擀成均匀的薄片。用卡通模型压出轮廓和卡通图案。8。做好以后整齐排放在烤盘上，放入烤箱约约10分钟左右9。做好了的卡通饼干，颜色不是很好看哈。

　　烹饪技巧

　　1、黄油和白砂糖尽量融化后再打发，以免到处飞飞溅；2、在加入可可粉和抹茶粉的面团在混合时，采用十字交叉混合，不要像揉馒头面一样混合；3、烤的时间根据各家烤箱的功率而定，注意观察，别烤糊了。