巧克力奶油蛋糕的做法是什么

　　详细介绍

　　巧克力奶油蛋糕吃起来非常的美味，而且甜食也可以使人更加的兴奋，那么总是自己去买来吃起来总是好吃又担心，总是会担心里面会有食物添加剂，那么自己动手制作就不会有食物添加剂了，下面就让我来为大家介绍一下巧克力奶油蛋糕的做法；

　　1、面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合后过筛入大碗，加入细砂糖拌匀。

　　2、倒入植物油。

　　3、用橡皮刮刀拌匀。

　　4、一点一点的加入清水，并不断用橡皮刮刀搅拌均匀。

　　5、最后搅拌成如图所示的面糊。加入香草精搅拌均匀（没有香草精可不放）。

　　6、将拌好的面糊倒入铺了油纸或锡纸的8英寸方烤盘里。

　　7、将面糊抹平。面糊比较稀，可以很容易地均匀平摊在烤盘里。

　　8、放入预热好180℃的烤箱中层，烤10分钟左右。取出冷却备用。

　　9、准备素食巧克力奶油。巧克力糖浆倒入奶锅，加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀。

　　10、将奶锅用小火加热，边加热边不停搅拌（用木勺或耐热硅胶刮刀均可），一定要勤搅拌避免糊底，直到巧克力糖浆煮沸。

　　11、关火后，把奶锅底浸泡在冷水里，边继续搅拌使巧克力糖浆冷却。冷却后的糖浆会变得十分浓稠类似奶油状，此时巧克力奶油就做好了。

　　以上这篇文章就是关于巧克力奶油蛋糕的详细制作方法介绍，大家看到这里是不是已经垂涎欲滴了呢，大家赶紧动手做起来，自己制作花样繁多，口味也可以随心搭配，非常的美味。