笋干菜的做法大全

　　随着经济的发达，不管是小城市还是大城市，甚至是农村快餐店陆续出现，为那些忙碌的人们提供了吃饭的场所。但是，总是吃快餐身体会吃不消。有些人不愿意自己在家做着吃，总觉得是很麻烦的事情。就算在忙的人也要关心自己的身体，不能总吃快餐，学一两手比较简单好学的菜做给自己吃。下面就跟我一起来学笋干菜的做法。

　　做法

　　1将笋干提前浸泡开，去除盐份，然后切成小段

　　2开洋在酒里浸润一会软，笋干切成小段

　　3高汤是我自己煮的猪手排骨浓汤，加入使得笋段添润鲜

　　4然后将笋干和开洋加清水和高汤大火开中火慢慢煮炖

　　5等开洋软笋干润，加少量盐鸡精即可

　　小贴士

　　笋干由于含有多种维生素和膳食纤维，帮助消化开胃、防便秘、清凉败毒，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点更是夏日减肥佳品。

　　但是笋干分淡和多盐的，做前一定要泡涨透，一方面去腌盐，同时容易入味。笋干配上油润鲜香的肉类和海鲜同做，更添滋味。

　　学做这道菜不仅可以一饱口福，女孩子还可以减肥呦！男孩子也可以健胃健脾，是很好的夏日小菜。这道菜做法很简单，而且吃起来清爽可口，味道极佳。我也学会做这道菜不久，不过现在的手艺明显比之前好多了。这也是因为我经常做的原因，手法就越来越熟练了。这也就是熟能生巧吧！不过还是掌握好手法才是最重要的。如果就得口味不是很适合你，也可以根据自己的喜好进行调整，做到自己最满意。