香菇炒西蓝花的做法

　　素菜也能够做出非常棒的感觉，因为香菇炒西蓝花就是一道令人非常期待的食谱，大蒜是必不可少的调味料，制作过程中要加入盐、橄榄油、陈醋，根据个人口味加入，这道素菜夏季吃更适合，帮助开胃刺激食欲。

　　1、准备西蓝花一颗。

　　2、将西蓝花掰成小颗

　　3、掰成小颗的西蓝花洗干净，然后泡在清水里半小时，水中可放点盐。

　　4、准备香菇洗干净

　　5、将香菇按十字的切法，一朵香菇切四个扇形。红椒切片。

　　6、姜和蒜切末。

　　7、将西蓝花在开水里炤一下，捞出来备用。

　　8、香菇在开水锅里煮一分钟，香菇捞出来，锅中水倒掉。

　　9、开大火，将锅烧热，放入油，油热后放入姜蒜末炝锅。

　　10、放入香菇爆炒。

　　11、再放入西蓝花，红椒一起翻炒几下。

　　12、快出锅时，放入盐，生抽，蚝油进行调味，翻炒均匀即可。

　　13、装盘上桌。

　　在外吃饭不仅容易吃到一些不健康的东西，也容易吃得太多，香菇炒西蓝花的做法简单，自己在家做是很不错的。