腰果最简单的做法大全

　　腰果的做法非常多，要说最简单的做法，其实腰果的做法都算不上难，只要注意火候和调料的食量，都可以做出一道美味的菜品。腰果属于干果，所以可以在腰果里面加一点肉，这样整道菜不仅有腰果的味道，还有浓浓的肉香味。这样也会让人食欲大开。下面就给大家说说腰果最简单的做法有哪些。

　　（一）

　　材料

　　鸡腿肉，酒，盐，糖，味精，白胡椒，太白粉，腰果，红葱头碎，姜蒜碎，泡椒，青辣椒片，西芹，红椒，鸡肉

　　做法

　　1、鸡腿肉切小块，用酒、盐、糖、味精、白胡椒、白粉腌半小时入味；

　　2、进炒锅用点油炒干水份，炒断生，取出；

　　3、腰果再用油炒一下香，备用。

　　4、炒锅用油炒香红干辣椒，加红葱头碎、姜蒜碎、泡椒、青辣椒片炒香；

　　5、加西芹、红椒，加鸡肉炒拌匀，喷韶酒，加耗油再炒几下，加腰果拌匀出锅。

　　（二）

　　材料

　　鸡胸肉，淀粉（团粉），老抽，黄油，生腰果，姜丝，蒜白，泡椒，丁芹菜，鸡精，十三香粉，料酒（黄酒），葱花

　　做法

　　1、鸡胸肉切丁，用淀粉、老抽抓匀腌一会。入油锅滑至六成熟捞出沥油。

　　2、锅放少许油，烧至八成热，将生腰果放入，转中火，炸至金黄捞出沥干油分。

　　3、锅坐油，爆香姜丝、蒜白、泡椒炒香，下鸡丁芹菜、盐、生抽、老抽翻炒，加入腰果、调入鸡精、十三香粉，料酒，撒葱花拌匀即可。

　　上面两种都是腰果最简单的做法，很多人都喜欢在腰果中加鸡肉，因为鸡肉含有丰富的蛋白质，而且鸡肉的肉非常的嫩，吃起来口感是极好的。腰果的制作方法非常的多，所以大家要敢于创新，很多新菜品都是创新出来的。希望上面的内容可以帮助到大家。