南瓜馅锅贴的做法

　　说到料理，大家可别忘记了南瓜馅锅贴，它是一道非常易操作的料理，葱、生姜必不可少，而且需要准备山药粉做调料，制成之后可以搭配各种食材一起烹饪，味道非常鲜美可口，喜欢吃肉的朋友们可以放开吃了，也不需要担心肥胖。

　　1、面粉用开水烫成絮状，揉成面团，盖保鲜膜稍醒

　　2、猪肉馅加姜末，盐，酱油，蚝油，葱末和匀待用

　　3、跟大家介绍这种南瓜，不是很面适合做馅

　　4、南瓜洗净擦成细丝

　　5、南瓜丝加一勺面酱抓匀，使其塌秧，稍腌制片刻

　　6、南瓜挤去水份

　　7、加少许香油，与肉馅和成南瓜馅待用

　　8、面团肉匀，揪成饺子挤子大小的面挤

　　9、揉圆

　　10、取一面挤，压成四周薄中间厚的皮子

　　11、中间放馅

　　12、向包饺子一样中间捏紧，放面板上

　　13、两头留空隙其余皮子对折捏紧，如图所示一个锅贴做好了

　　14、包好所有锅贴

　　15、平锅小火加热，抹一层油，均匀码入锅贴

　　16、带微微上嘎，倒入半小碗热水，盖盖儿焖

　　17、待水份靠干，打开锅盖，半分钟左右关火

　　18、锅贴出锅装盘，有黄嘎面朝上

　　19、根据自己口味可调蒜醋汁食用

　　南瓜馅锅贴做好之后，一定要趁热吃，因为冷了就会影响味道、口感，提醒大家冬季多做这道菜，让你的饭桌增添更多美好的东西。