宝宝能不能吃黄秋葵？掌握正确吃法很重要

　　黄秋葵含有丰富的营养，除了含有丰富的维生素、蛋白质以及糖类等之外，还含有铁钙等微量元素，因此对身体十分有益，尤其对孩子的身心发育很有好处，所以孩子完全可以吃黄秋葵的。

　　一、小孩可以吃秋葵吗

　　小孩可以吃秋葵。

　　秋葵是营养保健蔬菜，含有大量的铁、钙、糖类、蛋白质、维生素C、维生素A等多种营养成分，食用可预防贫血，改善视力，促进生长发育，小孩食用对身体十分有益。

　　二、小孩吃秋葵有什么好处

　　1、秋葵有助消化，护肠胃，黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。

　　2、黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50-60%，高于牛奶1倍，故是理想的钙源。

　　3、秋葵属于性味寒凉的蔬菜，宝宝不可多食，吃任何食物都要遵循中庸之道才可身体健康。

　　4、秋葵营养价值高，但是胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的孩子不可多食。

　　三、秋葵的做法

　　1、黄秋葵蒸蛋

　　给小朋友吃黄秋葵最好的烹饪方法就是黄秋葵蒸蛋。科学研究表明，从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，煎为81.1%，生吃为30%～50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。同时搭配上富含锌、硒等微量元素的黄秋葵，营养价值比单单一份蒸蛋来得更高。

　　2、肉丝炒秋葵

　　主料：黄秋葵250克，猪肉100克、精盐、料酒、植物油、酱油、姜末、淀粉。

　　制作

　　①将速冻黄秋葵从冰柜拿出，待其稍软后将其切成寸段再纵切成丝，待用。

　　②将猪肉切成丝，加料酒、酱油、精盐、姜末、淀粉拌匀，腌片刻待用。

　　③烧热炒锅，放油，放入腌好的肉丝，炒至散开、转色即盛出待用。

　　④油锅加热，放入黄秋葵，放少许水、精盐，炒至其转色后放入肉丝炒匀即可。