肉末炒豌豆的做法有哪些

　　肉末炒豌豆，其实就是肉末一起豌豆的搭配，这种书在现代生活当中，大家经常会吃到，因为它色香味俱全，而且可以很好的提高我们的食欲，那么现在就为大家来分析一下，肉末炒豌豆的制作方法，平时在家如果心血来潮的话，都可以按照这些步骤，制作出美味健康的肉末炒豌豆。

　　原料：鲜嫩豌豆1.25公斤，猪肉250克。配料：植物油120克，酱油80克，精盐15克，葱、姜末各10克。制作方法：1）将猪肉剁成末；豌豆洗净，控干水分。2）将油放入锅内，热后下入葱姜末略煸，下入肉末并加入部分酱油煸过，然后把豌豆和其余的酱油、精盐放入，用旺火快炒，熟后出锅即成。特点：色艳味美，诱人食欲。制作关键：此菜关键是要保持鲜嫩豌豆的绿色，炒时不宜多放酱油，火要旺，油要热。

　　主料：豌豆100克猪肉（瘦）50克调料：大葱3克姜2克酱油5克植物油15克各适量

　　制作方法

　　1、豌豆洗净，猪肉剁成肉糜，待用；

　　2、葱、姜洗净切末；

　　3、油温热后，放入葱、姜煸炒出香味后；

　　4、放入肉末，喷入少许料酒，加酱油煸炒，然后放入豌豆；

　　5、调味后，用旺火快炒，炒熟即可。

　　看来肉末炒豌豆的制作之后，大家是否已经学会了呢，其实在我们的身边，有很多的美味食物制作起来也是比较轻松简单的，只要肯去学习，用心去做，也会让家人以及旁边的朋友对你的厨艺赞不绝口。