吃什么东西保护肝脏呢

　　现在各种各样的疾病的发病率都非常高，优势是一些肝脏问题，而且一旦发病，都是一些恶性非常严重的疾病，所以需要我们日常在饮食问题上注意多保护我们的肝脏器官，可能大家对于吃什么东西保护肝脏及做法还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下吃什么东西保护肝脏及做法吧。

　　1重点减少食物中动物脂肪和蛋白质。每次进餐都要严格控制肉类食物。因为即使是最瘦的肉也含10%-20%的动物脂肪，应该从食用肉中消除多余的脂肪，把脂肪摄入量减少到最低限度。不要吃鸡皮，因为鸡皮所含脂肪比例高。一星期内吃猪、牛肉不超过3次，其他时间最好是鸡或鱼（不包括水生贝壳类），因为这些所含的饱和脂肪酸少于猪、牛等肉类。

　　2对肉或鱼最好烧、烤或烘，不要用油煎或炸。因为烧、烤、烘能从肉中清除掉相当数量的人体不需要的脂肪。

　　3降低胆固醇的摄入量。每日不超过三个蛋黄（包括其他食物），水生贝壳类（龙虾、小虾、牡蛎）每月最好仅吃2～3次，少吃肝、肾和其他内脏，因为，内脏中含有大量的胆固醇和脂肪。

　　4少用或不用蛋黄酱拌色拉。最好用醋或酱油等，多用植物油烹饪，少用动物油和黄油烹调。

　　5不食或少食奶油、糖果或酸味饮料，少吃甜食，少吃精制糖，多吃标准粉，少吃精粉。这样可以改善消化能力，降低热量摄入，也减少了肠道对脂肪和胆固醇吸收。

　　6蔬菜、水果和各类食物中含有大量碳水化合物可以向人体提供热量。也就是说，各类食品以及黑面包、糙米、蚕豆、豌豆、胡萝卜、绿叶蔬菜和新鲜水果、桃子、梨、苹果（最好带皮），含有人体所需要的全部营养成分。在不提高血液胆固醇的情况下，供给人所需要的全部热量。

　　以上内容为我们介绍了吃什么东西保护肝脏及做法，相信大家对此都已经有了一个更为清晰的认识，这些方法及食物我们的妈妈们可以很好的记一下。在日常生活中给我们的丈夫和孩子做一做，我相信他们一定都能够拥有一个健康的体魄的。