可以用哪些方法做炒土豆片

　　中国自古就是衣食为天，对于吃的方面自然是十分重视，尤其是中国菜，分为几大菜系，每一种菜系有上千道菜，而每一道菜又有很多种做法。到了现代，人们吃的越来越好，又创造出了很多其他的吃法，可以选择吃的东西更是数不胜数，但是无论怎样，炒菜永远都是最多的，今天我就为大家介绍一下清炒土豆片的做法。

　　第一种：

　　材料（4人份）

　　中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）

　　土豆400克胡萝卜5cm小葱10根

　　酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量

　　做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。

　　2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。

　　3、胡萝卜也切成同样的丝。

　　4、小葱切成葱花。

　　5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。

　　6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。

　　7、盛入盘中，撒上葱花即可。

　　第二种：

　　材料：土豆400克胡萝卜5cm小葱10根酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。3、胡萝卜也切成同样的丝。4、小葱切成葱花。5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。6、然后再加入酒……

　　第三种：

　　1、把土豆切丝，丝不是越细越好，是细得均匀才好

　　2、将土豆丝放水里泡个几分钟（淀粉容易粘锅），然后取出，甩干~~不是洗衣机里甩，在哪甩你看着办吧

　　3、放油，油七成热，倒土豆丝进去，炒呀炒呀炒呀炒~~~~~~一直炒到土豆丝熟但又不烂熟，就象牛排的9成熟~~~。放盐适量，高兴的话放点醋，就是醋溜土豆丝了。青椒土豆丝地话在倒土豆丝之前先倒青椒丝进去炒

　　看了上面的介绍，不知道大家有没有学会这道清炒土豆片呢，没学会也没有关系，做菜本就是一件熟能生巧的事，只要多多练习，我相应就可以做出美味的菜了。