西芹炒腰果应该怎样做？

　　西芹就是人们常吃的芹菜，营养丰富，对人体健康也有好处，西芹的家常做法有很多，也可以和腰果一起炒。西芹炒腰果这道菜比较家常，做法简单，营养美味，非常受大众喜欢，上手难度也比较低。

　　1、西芹去掉老筋，洗净斜刀切小块。腰果洗净晾干水分。锅里烧开水把西芹倒进去焯过一遍水，捞起沥干水分。热锅里放入花生油，到入腰果开小火慢慢的炸！炸到腰果变微黄捞起控出多余的油！锅里留下少量炸腰果的油，倒入西芹翻炒。再倒入腰果一起翻炒均匀放入盐调味即可！

　　2、西芹片成薄片，大葱切丝，炒锅倒油，炒香葱丝。放入西芹，少许盐翻炒，炒至西芹稍稍变软后倒入腰果，关火翻炒均匀即可。

　　3、西芹洗净，斜切成块，锅中放水，烧开，倒入西芹焯熟。然后捞出浸入凉水，沥干水份备用，热锅入油，放入西芹翻炒几下。再倒入腰果，加一勺盐，半勺鸡精翻炒几下即可。

　　4、将腰果洗净，放入微热的炒锅炒干。倒入适量的粟米油，小火炒至金黄，捞起。待用，将火腿片洗净，切丝，放入油锅中煸炒变色。捞起放入盘子里，待用，将西芹洗净，刨去老筋，切段，倒入适量的粟米油，放入西芹变煸炒几下。倒入适量的冷开水，盖锅盖，大火焖煮至收汁，揭盖，放入火腿丝，炒匀，加入适量的鸡粉，炒匀，即可关火盛入盘子里。