醋莲藕的做法大全有什么

　　莲藕具有通气的功效，平时患有支气管炎和肺炎的朋友们可以多喝一些用莲藕煮的水，对于清肠排毒和止咳润喉有着很好的功效，关于莲藕的做法有很多种，香香脆脆的莲藕可以做出很多美味的食材接下来的文章就来一起了解一下糖醋莲藕的做法大全。

　　此菜含有丰富的碳水化合物、维生素c及钙、磷、铁等多种营养素。莲藕是传统止血药物，有止血、止泻功效，有利保胎，防止流产。

　　原料：

　　莲藕500克，花生油30克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋10克，精盐1克，花椒10粒，葱花少许。

　　制作

　　1、将莲藕去节、削皮，粗节一剖两半，切成薄片，用清水漂洗干净。

　　2、炒锅置火上，放入花生油，烧至七成热，投入花椒，炸香后捞出，再下葱花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、精盐、白糖、米醋，继续翻炒，待藕片成熟，淋入香油即成。

　　3、注意要选择鲜嫩的莲藕做原料。

　　上面的文章当中了解到了糖醋莲藕的做法大全，方法和这个过程都是非常简单的，根据我们以上介绍的步骤，就可以做出好吃美味的食材大家快来一起尝试吧！