放凉的螃蟹能吃吗

　　螃蟹肉质鲜美，对于喜欢吃螃蟹的人来说，遇上带蟹黄的螃蟹更是美味佳肴。但是螃蟹虽然好吃，但也存在着很多禁忌，比如：放凉的螃蟹不能吃，这是为什么呢？

　　一、为什么吃螃蟹不能吃凉

　　螃蟹本身性寒，如果放凉了再吃，就会损伤脾胃，导致胃部不适，出现腹痛、腹泻、腹胀等症状。对脾胃虚寒、消化不良的人更不适宜食用。

　　其次，螃蟹放太久，很容易引起细菌的滋生，吃了之后还会引起肠胃炎。所以吃之前可以先加热，在高温的条件下也能有效地杀死细菌。

　　第三，螃蟹在冷却后会产生难闻的腥味，影响口感和鲜味，不能吃辣的人会有不适感，所以煮熟的螃蟹要趁热吃。

　　二、食用螃蟹要注意什么

　　1、痛风患者不能吃

　　螃蟹里面含有嘌呤，如果痛风患者吃了尿酸会导致代谢异常，加重病情，增加自身痛苦。所以痛风患者不宜食用，要积极配合医生的治疗，遵从医嘱。

　　2、不可吃死蟹

　　死螃蟹里有很多细菌，食用人体会对身体健康造成不同程度的威胁。选购螃蟹时要选择新鲜螃蟹，避免食物中毒。

　　3、注意力过敏

　　有些人吃了螃蟹后会有过敏现象，出现红斑、风团、瘙痒等症状。吃饭前要检查自己有没有对螃蟹过敏，如果已经有过敏的症状，要遵医嘱服药。