8寸轻芝士蛋糕的做法

　　安排自己的日常饮食其实是生活中非常重要的一个部分，我们不应忽略，在平时偶尔在外面吃下饭是没问题的，但最好不要过于频繁，自己做饭是最好的，8寸轻芝士蛋糕的做法很简单，有心自己做饭的人不妨可以学习。

　　1、芝士蛋糕的全部清单

　　2、低筋粉过撒三遍、鸡蛋分离备用

　　3、锅子放水加热至沸腾关火

　　4、奶油奶酪加糖粉隔水融化用打蛋器搅拌均匀

　　5、加黄油融化继续搅拌均匀

　　6、再加牛奶继续搅拌

　　7、搅拌均匀后将锅子移至毛巾上加蛋黄一个一个拌均匀、直至完成蛋黄的搅拌

　　8、加入过撒三遍的低筋粉和玉米淀粉、分三次加入翻拌均匀

　　9、用橡皮刮刀将四周的面粉弄干净、放边上备用

　　10、蛋清打发从冰箱取出蛋清桶加柠檬汁用打蛋器高速打30秒

　　11、加细砂糖高速打60秒转低速再打30秒

　　12、蛋清完成了应该是很细腻的并且出现弯钩倒扣不会掉下来的一种

　　13、蛋清蛋黄糊完成了开始混合

　　14、取三分之一的蛋清进蛋黄糊切拌均匀

　　15、再将切拌好的蛋糕糊倒入蛋清中继续翻拌均匀、蛋糕糊应该是很细腻的可以流动的倒入模具有纹路的用牙签划Z字型消泡并震几下消泡

　　16、烤箱事先预热170度时间10分钟、烤盘中放入热水、模具底部包裹锡子用水浴法烤制

　　17、最后设烤箱温度170度时间65分钟烤完全程、中途看看颜色满意加盖锡子

　　18、烤完后不要马上拿出来放在烤箱里40分钟后再拿出来冷却

　　19、这是在冷却中的蛋糕已经是美美的了、待彻底凉透后才能脱模

　　20、放冰箱冷藏60分钟后再脱模更方便

　　21、装饰一下后的蛋糕更好看！

　　22、再来一张看看高度5.5公分是不是萌萌哒！

　　23、再放大一点的照片也好看！可惜了因为送人不能切开了！

　　聪明的人会对自己的饮食特别的关注，8寸轻芝士蛋糕的做法特别简单，但它对很多人的诱惑力却很大。