奶香咖啡蛋糕8寸加厚的做法

　　如今，越来越多人意识到饮食对健康有着重要的影响，大家开始认识到饮食的重要性，于是许多人慢慢地会开始自己做饭，这是一件好事，奶香咖啡蛋糕8寸加厚的做法很简单，它所含有的丰富营养成分还能让人更好地保持健康。

　　1、低筋粉玉米淀粉过撒三遍、其它材料全部过秤

　　2、玉米油加热至80度倒入咖啡翻拌均匀

　　3、加入奶香咖啡液或牛奶翻拌均匀

　　4、蛋清蛋黄分离蛋清放冰箱冷藏备用，蛋黄加香草精加入糖粉用打蛋器搅打均匀

　　5、咖啡液加入到蛋黄液中搅拌均匀

　　6、加入过撒三遍的低筋粉分三次加入翻拌均匀

　　7、用打蛋器低速档打20秒咖啡蛋黄湖做好了

　　8、从冰箱取出蛋清打发，用打蛋器低速档打30秒出现粗泡加入细砂糖加入柠檬汁

　　9、用打蛋器二档速度打60秒再转低速打45秒蛋清完成了。这时的蛋清应该是很细腻的弯钩不会掉下来，蛋清桶倒扣也不会掉下来

　　10、左边是打发好的蛋清、右边是打好的蛋黄湖、开始混合蛋糕糊了

　　11、取三分之一的蛋清进蛋黄糊切拌均匀，注意手法是切拌不能画圈。

　　12、倒入8寸的圆模震几下用牙签划z字型消泡

　　13、烤箱预热150度时间10分钟

　　14、最后设烤箱温度150度时间40分钟烤完全程，这是烤了20分钟的样子

　　15、烤完后立即倒扣在网格上、先震几下倒扣、三个小时后才能脱模

　　16、冷却脱模后的正面蛋糕不瘫不收腰底部光滑就是好蛋糕！

　　17、这是底部的蛋糕面也是萌萌哒！

　　18、切开的蛋糕看看也是萌萌哒！主要是吃口棒棒哒！

　　奶香咖啡蛋糕8寸加厚是容易制作的一道菜，长期工作加班，没有时间做饭的人，可以试试做一下这道菜，只需简单蒸煮，出锅前加入符合自己口味的调料即可完成。