干煎鸡的做法

　　吃很容易，只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，却很难，至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢？因为他们没有好的方法。而今天，小编就来传授给大家关于干煎鸡的做法妙招。

　　1、原料如图处理，姜要切末

　　2、鸡块加生抽、盐、黑胡椒粉、姜末腌30分钟

　　3.30分钟后，加入淀粉

　　4、拌匀，使鸡块均匀裹上淀粉

　　5、净锅入油，大火均匀铺入鸡块

　　6、一面金黄，翻面继续大火煎

　　7、两面都煎好，用铲子将鸡块粘连部分分开，炒

　　8、加少许水，小火闷

　　9、少许水时大火炒至油脂溢出

　　10、盛出鸡块，加姜末、花椒爆香

　　11、加尖椒

　　12、加鸡块同炒，炒至表皮焦脆即可

　　13、成品

　　也许你家中有人会做干煎鸡，那么现在你就能证明给你的家人，你其实也可以做饭，照顾好自己和亲人。