极品鸡汁生煎包的做法

　　吃很容易，只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，却很难，至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢？因为他们没有好的方法。而今天，小编就来传授给大家关于极品鸡汁生煎包的做法妙招。

　　1、将鸡爪清理干净后，取一大汤煲，注入大半锅水，煮沸后下入鸡爪、姜片、料酒地、盐，再次煮沸后转小火，慢炖2小时，至汤汁浓稠，水份收至一半时关火

　　2.12滤出汤汁，倒入带盖容器中，冷却后放入冰箱冷藏4小时以上

　　3.21等汤汁凝固成冻状后，倒扣取出

　　4.1猪前夹肉改切成小丁装入料理机中，加入一个鸡蛋，一大勺料酒，搅打成肉泥

　　5.2切成小丁

　　6、将猪肉馅与鸡爪冻混合，加入盐、生粉、鸡精、胡椒、生抽搅拌均匀后，再次放入冰箱冷藏

　　7、面粉置于一大盆中，中间打窝，加入酵母和清水，用筷子搅成絮状

　　8、揉成光滑均匀的面团

　　9、盖上保膜，置于温暖湿润处发酵至两倍大

　　10、面团取出重新揉圆，盖上湿布，松驰20分钟

　　11、搓成长条，分切出小剂子，滚圆按平，擀成圆形面皮

　　12、包上肉馅，打褶，包成包子

　　也许你从来都没有去过厨房，但是看完极品鸡汁生煎包的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。