地瓜片怎么炸

　　地瓜是人们生活中很常见的一种食品，因为其吃起来味道香甜，并且含有很丰富的营养成分，从而比较受人欢迎了。地瓜对于人体还是存在有一定好处的，比如可以增强人体抵抗力、或者是促进肠道蠕动、有利于消化等等。地瓜的吃法是有很多的，炸地瓜片就是比较常见的一种，下面就来介绍一下地瓜片怎么炸好吃又简单。

　　炸地瓜片

　　材料黄肉地瓜2颗，中筋面粉180g，蛋1颗，盐适量，清水200c.c。，食用油1T

　　做法

　　1：面粉、蛋、盐、清水搅拌均匀。

　　2：将食用油调入，搅拌均匀，静置30分钟再使用。

　　3：地瓜削成自己喜爱的厚度。（带皮去皮依个人喜好）

　　4：将步骤3。放入步骤2。的面糊。

　　5：炸油加热至180度右，将步骤4。入锅油炸至两面金黄，

　　6：将炸好的地瓜取出，放置在厨房纸巾上稍微吸取油脂。

　　7：洒上些葱花或自己喜爱的配料，即可享用。

　　功效

　　（1）红薯，原产于南美洲等地，现中国各地都有种植。富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。

　　（2）红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠。

　　（3）食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。

　　（4）红薯抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

　　吃红薯可能导致四种危害

　　1、红薯一定要蒸熟煮透再吃

　　因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。

　　2、红薯含有一种氧化酶

　　这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。

　　3、红薯的糖分多

　　身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

　　4、红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪

　　但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。