鱼糕的吃法是怎样的

　　与高是我们平时生活中经常可以见到的一种食物，它是由鱼肉制作而成的，而且营养价值又极其的丰富，含有大量的蛋白质脂肪含量又特低，经常食用也不会使身体发胖，但是我们很多人对他的吃法了解确不多，只有掌握食物的正确吃法，才能把食物的特点和美味展现到最好，下面一起了解一下鱼糕的吃法是怎样的？

　　鱼糕又叫“湘妃糕”，是荆沙地区的传统佳肴，在当地不管谁家请客摆席，上的第一道菜肯定是它，所以又叫头菜、三鲜头菜、合家欢。此菜以鱼糕为主，加上猪肝、腰花、肚类等三鲜，辅以黄花菜、黑木耳、玉兰片等配料，红烧而成，色泽艳丽，滋味各异，质软鲜嫩。南宋末年，鱼糕在荆州各县广为流传，权贵宴请宾客，都把鱼糕作为宴席主菜，清朝时，凡达官贵人和有钱人家婚丧嫁娶、喜庆宴会，都必须烹制鱼糕，以宴宾客。

　　鱼糕的吃法

　　鱼糕煮汤

　　所需原料：鱼糕、豌豆苗、小葱、色拉油、香油。

　　制作方法：

　　1、豌豆苗洗净切段；热油爆香葱花和蒜片，加入适量清水煮开，加入豆苗煮至断生。

　　2、鱼糕下锅，大火煮3分钟；加入盐、香油，最后洒入葱花即可。

　　蒸煮鱼糕

　　所需原料：鱼糕、小葱、红椒。

　　制作方法：

　　1、鱼糕切片，放入盘中；放入蒸锅中大火蒸5分钟。

　　2、出锅前点缀上小葱和红椒即可

　　日常饮食是多种多样的，而且我们只要每天都吃不同的食物才能保证我们饮食营养均衡，只有我们能够掌握好食物的吃法才能让食物的味道发挥到更好，上面就是对鱼糕的吃法是怎样的介绍，而且可以说是老少皆宜的一种食物。