青蛙的做法大全有哪些

　　田鸡不是鸡类，它生长在农田里，其实和青蛙是亲戚，因为它的肉比较细嫩，故得名为田鸡。田鸡身上没有脂肪，内含营养丰富，特别是蛋白质和糖类的含量比较高，一直被养生界称为是理想补品。由于野生田鸡受国家保护，现在我们市面上看到的基本上是人工作养殖的。在这里，介绍一种田鸡的作法仅供您开阔眼界吧。

　　红烧田鸡的做法

　　原料：田鸡（1000克）青红椒（适量）姜蒜（适量）料酒（1大勺）醋（少许）白砂糖（1大勺）盐（1大勺）生抽（2大勺）

　　1、清理好的田鸡洗净沥干，准备好姜蒜，青红椒。

　　2、起锅，放油，姜蒜下锅爆香。

　　3、田鸡下锅，翻炒过后下料酒，炒匀。

　　4、依次加入醋，盐，白糖和生抽。

　　5、炒匀，转小火焖煮10分钟左右。

　　6、汤汁快收尽时，加青红椒翻炒过后，出锅。

　　以上就是田鸡的最简单做法，田鸡肉特别少，经过红烧的方法烹味道特别地特殊，兼具鸡肉的鲜嫩和红烧的美味，而且营养价值也比较高。请您根据个人的品味和兴趣，如果喜欢，不妨试试这道菜吧。巧媳妇们如果愿意挑战的话，可以再学学其它的做法，也一样的美味哦！