绿皮哈密瓜怎么挑

　　哈密瓜是我们在生活中十分熟悉的样子水果，也是深受大家喜欢的一种水果，尤其是在每年的夏天，除营养天气特别的炎热，哈密瓜就更加的受欢迎。哈密瓜含有丰富的维生素和矿物质，对补充身体所需要的维生素有很好的帮助。但是很多人在购买哈密瓜的时候，不怎么会选择，不知道什么样的哈密瓜好吃。

　　1、皮色观察法

　　不同品种的哈密瓜的样子不一样，但是通过哈密瓜顶端的颜色就能判别哈密瓜的成熟程度。一般绿皮或者麻皮的哈密瓜在成熟的时候顶端会变成白色，而黄皮的哈密瓜顶端会变成鲜黄色。是不是很好判别呢。

　　2、果柄观察法

　　有纹路的哈密瓜在成熟的时候，它的果柄会稍微的凹陷进去，而且比较光滑，还能看到很密集的网纹。如果是没有网纹的哈密瓜，成熟的时候果柄会变得色泽鲜艳，而且花斑也会变得明显，表面比较光滑。

　　3、观察卷须法

　　不论是什么品种的哈密瓜，在成熟的时候瓜节位上的卷须就会很明显出现枯黄的样子，在挑选哈密瓜的时候，可以根据节位上的叶子来分辨哈密瓜是不是成熟的。

　　4、观察瓜皮上疤痕法

　　很多人在挑选哈密瓜的时候会选择比较好看的，觉得好看的被保护的很好，就很好吃。其实不然，哈密瓜上面的疤痕虽然看上去很难看，但是这种的哈密瓜很甜，而且口感很好，所以瓜长得越丑说明越好吃。

　　哈密瓜的营养价值

　　苦毒素

　　现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。

　　维生素和矿物质

　　哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多4至7倍，比苹果高6倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。

　　它可以满足人体每日维生素A和维生素C的需要，并且提供其他贵重矿物质。富有的B族复合维生素也有很好的保健功效，维生素C有利于人体反抗传染病，而矿物质锰能够作为抗氧化酶超氧化物歧化酶的协同成分。其富有的丰富维生素A有利于维持健康的肌肤，降低患白内障的风险，并改善视力。维生素A的功效还包括预防肺癌及其口腔癌。哈密瓜还能够作为孕妇饮食的一部分，这种水果能够缓解保水，帮助身体排除多余的钠。