吃花生上火吗？有哪些营养？

　　花生是一种非常受欢迎的坚果类食物，患上的油脂丰富，但是对身体没有害处，而且花生还可以做成各种美味的小吃，可以下酒，可以烹饪等等。由于花生的蛋白质含量较高，不少人担心吃花生会造成体内虚火上升，那么，吃花生上火吗？有哪些营养呢？

　　一般来说吃生花生是不会上火的。但是生花生含有大量的油脂，有缓泻的作用。煎、炸或用火直接爆炒的花生米容易使人上火，因为炒熟或者油炸的性质热燥，而水煮花生米则相对平和些，如果是炒、油炸、煎花生则应少食，以免上火。

　　花生的营养丰富，含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质氨基酸、胆碱及油酸、硬脂酸、棕榈酸等，常吃有益身心健康。

　　平时可以多吃一些花生，花生中含有丰富的微量元素和丰富的油脂，多吃既能帮助补充身体中的维生素还能有效的帮助补充身体的热量，另外平时也可以用花生来煲汤喝，花生中含有的微量元素能帮助很好的补气养血，所以女生可以多吃一些来帮助调理月经或者是痛经等现象。

　　花生的好处：

　　1、降低胆固醇

　　花生油中含有的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。

　　2、延缓人体衰老

　　花生果实中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，延缓人体过早衰老，抗老化。

　　3、促进儿童骨骼发育

　　花生果实含钙量丰富，促进儿童骨骼发育，防止老年人骨骼退行性病变发生。

　　注意事项：

　　花生是不属于发物的，发物一般是指具有一定的刺激性或者是有独特香味的食物，所以不用担心。但是花生可能是某些人的过敏源，如果对花生过敏，千万不要吃。